Il frantoio Muline (Mulinski tijesak), così come i resti della villa antica, possono essere visitati tutto l'anno. Il complesso si trova all'aperto nel borgo di Muline ed è raggiungibile a piedi, in bicicletta o in auto.
Nel pittoresco borgo di Muline, si trovano i resti di una villa rustica tardoantica del I secolo, con spazi adibiti a scopi residenziali e agricoli e un impianto per la lavorazione delle olive. Le ville antiche erano solitamente costruite come centri delle tenute dove la vita lussuosa nella natura si combinava con l'imprenditorialità.
Il frantoio Muline (Mulinski tijesak) era uno dei più potenti frantoi dell’intero Mediterraneo. Il frantoio fu attivo dal I al V secolo e l'olio d’oliva prodotto era conosciuto come olio liburnico (Oleum Liburnicum). Es war das wertvollste Öl des Römischen Reichs, das auch vom Autor Apicius im 4. Jahrhundert erwähnt wurde. Andere Hersteller hatten ein Rezept, um es zu verfälschen, weil sie das Geheimnis des echten liburnischen Öls nicht kannten. Anhand von Berechnungen wird davon ausgegangen, dass in einer Saison bis zu 702 Tonnen Oliven verarbeitet wurden, aus denen 58.000 Liter Öl gewonnen wurden. Die Tradition des liburnischen Öls wird heute noch auf der Insel gepflegt.
I mesi migliori per visitare
Percorsi nelle vicinanze
| B101 | Percorso dell'antichità | |
| B102 | Sette temi | |
| T206 | Percorso Muline |
